栗落雁（くりらくがん）の味って どんなお菓子なの？ [食品]
栗落雁（くりらくがん）は上品なデザインでどんな味なのか気になりますよね。
近所の人から余って処分に困っているから貰ってくれないかと言われて貰いました。
それが栗落雁（くりらくがん）でした。
オッー上品で高級感あるお菓子です。
落雁と言えば昔からある懐かしいお菓子ですね。
早速袋から取り出して、、、
ちょっと固くて手でポキッと折りました。
口の中へ、、、うん粉っぽい感じで、きな粉の感じでした。
程よい甘さで、上品ですね。デザインも上品、高級感を意識してあるようです。
袋に書いてある材料を見ると栗、えんどう豆、砂糖、
っと書いてあるけど食べた感じは、きな粉に感じます。
この栗落雁（くりらくがん）の作り方は詳しくは書いてないけど、
どうやら えんどう豆のでんぷん質が菓子を固める役目をしているみたいですね。
これに砂糖、栗、多分水も？そして型に入れて作るようですね。
ちょっと古くからある懐かしいお菓子でしたね。
茎ブロッコリー スティックセニョールの栽培、収穫、味は？ [日記]
アスパラ風味の茎ブロッコリー（スティックセニョール）
の栽培に初めて挑戦！育て方、収穫、味は本当にアスパラの味がするの？
園芸店で苗を見ていたら茎ブロッコリーでアスパラ風味と
いう苗を78円で売っていました。
私はこのアスパラ風味のキャッチコピーに惹かれたて3株買いました。
普通ブロッコリーと言うと花蕾（からい：もこもこした部分で将来花が咲く）
が１０～１５センチありますが、
茎ブロッコリーは花蕾が２センチぐらいで茎の長さ１０～１５センチぐらいあります。
ブロッコリー（ガン予防に良い）は栄養価が高いですからね、(^O^)
植える前にあらかじめ石灰をまいたり、肥料をまいたりして耕しておきました。
★９月２１に植えました。まだ小さく頼りない感じの苗ですね
この時期はまだ蝶ちょが飛んできて卵を産んで幼虫が葉を
食べるので不織布（ふしょくふ）を被せました。
★10月28日 風の強い日があったので倒れました。
支柱が必要です。反省しました。油断していましたね。
葉を見ると虫に食われています。
葉の裏を見ると青虫が少しいます。不織布をかけていたのに、、、
これは店で買ったときに既に卵がくっついていたと思われます。
ですので店で買う時は外で売ってる所は蝶ちょが飛んできますね。
だから建物の中で売っている店で買うと良いですよね。
★11月11日 大きくなって不織布が邪魔になっています。
でもまだ虫が気になるので、かぶせています。
肥料は化成肥料を1月に２回程度やっています。
★11月16日 頂花蕾（ちょうからい）が500円玉くらいになったので
５センチ下ぐらいの所で切りました。
そうすると横から次次と茎が（側花蕾：そくからい）
伸びてきてこれを切って食べるのだそうです。
（植物って切ると横から芽、枝が出る性質がある）
★11月28日 側花蕾を収穫しました。（長さ１０センチぐらい）
生で食べてみると本当に少し甘さを感じます。
この段階ではアスパラ風味を感じませんね。
もう蝶々は来ないので白い不織布は取りました。
★茹でました。味はどうかな？
食べるとブロッコリーです。茎がちょっと硬いです。
ですがこれは茹で時間が短い様子なので
さらに茹でると今度は柔らかいです。味も濃くってアスパラの味が少しします。
でも注意していなかったら、アスパラは気がつかないと思います。
アスパラ風味と意識をすれば、アスパラの味がしますがね、、、
この様にアスパラ風味の茎ブロッコリー（スティックセニョール）
は茹でればサラダに添えたり、マヨネーズやドレッシングを
つけなくても美味しいですね。
しかもアスパラ味で少し甘いですね。(^O^)
私は来年も作ります。
もう少し作って他の人にもあげて宣伝するつもりです。
★実は私はホントの畑ではないです。
庭に作っているので、土が肥えていないですね。
ですので農家に比べたら全体的に小さいですが、でもこの程度収穫できました。
満足！もう少し植えたら良かったぁ。
来年頑張ります。
最後まで読んで頂いて有難うございます。
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グラノーラ アップルシナモン食べた感想をレビュー [日記]
健康にシリアル食品を食べる女性が増えているそうです。
イオンで販売中のグラノーラ アップルシナモン味を
食べたのでリポートしますね。
デザインは目立たないシンプルで田舎臭い感じですね。
懐かしい感じですね。メーカーとしては
自然らしさをアピールしたかったのでしょうか。？
封を切って開けるとプーントいい匂いが良くします。
甘っ酸っぱい素敵なシナモンの香りです。
食べると甘くて少し酸っぱい味です。
シナモンの味もしますね。私はシナモン好きだから好意的です。
ですがちょっと硬いですね。歯の悪い人にはちょっとかみにくいですね。
ヨーグルトとか牛乳とかジュースとか、
湯とかに入れたら柔らかく食べやすいですね。
外観は2つに分けれますね。
１つは玄米粉、砂糖、シナモン、ライ麦粉等
の柔らかいサクッとした食感のスナック的な物。
もう一つはオーツ麦の形をしたものでこれが食べると硬いです。
ここだけがちょっと気に入らない感じですね。
最後まで読んで頂いて有難うございます。
春菊苦味消す方法、栄養、効能はどうなの？ [日記]
冬の鍋物に春菊が美味しい時期になりましたね。
そこで苦味が嫌いな人に苦味を取る調理方法を伝えますね。
人によっては苦味が嫌いな人、好きな人に別れています。
鍋物に入れて沢山の人が食べるとなると困ることになるよね。
春菊は生でサラダ風にして食べても美味しい。
特に新芽の柔らかい部分は香り成分が多く、
エレガントな香りがするらしい。
●苦味がない調理法がある
苦味成分は茎より葉にあります。しかも加熱すると葉が苦くなるのですね。
そこで茎と葉をまず分けます。
次に調理する時順番として、最初に茎を加熱し、後から葉を加熱します。
●葉の加熱時間は
10秒以内なら苦味はありません。ですので10秒以内に皿に取って食べますね。
10秒を超えると苦味が出てきます。
20秒以上だとより苦くなりますが、
この苦味が好きな人は春菊らしさを味わえますね。
●春菊の栄養価は
カルシウム
マグネシウム
鉄分
リン
も多く含んでいるので骨を丈夫にする働きも期待できます。
骨粗鬆症の人には良いかもね。
春菊はベーターカロテンを多く含んでいます。
だから免疫機能を高める働きがあるので、
粘膜や髪や視力を強くしてくれます。
ですので肺や喉を守ってくれますので嬉しいですね。
最後まで読んで頂いて有難うございます。
NHK山形放送局気象予報士の岡田みはるさんが12月7日の放送で再登場した。 [日記]
「いがったいがった」山形県の方言で 良かったね の意です。
岡田さんは12月1日放送の天気予報中、急に涙声となり、
最後まで泣く様子が放送された。
NHK山形は「当初想定していた中継画像が違ったため混乱。
それでうまくコメントを伝えられなかった」と説明しましたが、
その後岡田さんは番組を休養し、さまざまな推測が噂されていた。
●しかし心配されていた岡田さんは7日に放送された天気予報コーナーに登場し、
「今日から再び、気象情報を担当させていただきます。
分かりやすくて役に立つ、山形県の気象情報をしっかりと確認してまいります。
引き続きよろしくお願いいたします」とテレビを観ている多くに人に元気な挨拶をした。
その後山形県の天気を伝えました。
●振り返り
12月1日、NHK山形放送局の番組で18時10分から59分までの
「NHKニュース やまがた6時」で天気予報を伝えている時に起こった。
番組半ばの天気予報コーナーに登場した気象予報士の岡田みはるさんが、
山形県内の天気を伝えようと「現在の鶴岡市の様子を見てみましょう」
と説明したが、中継の画面には新庄市が映し出されていた。
スタッフの指摘で慌てて言い直したが、
各地の最低気温を読み上げるころには涙声になっていた。
画面がスタジオに切り替わると岡田さんが涙を拭いていた。
すぐに街の映像に切り替わったが、最後まで泣き声だった。
番組の最後に「お天気コーナーでお見苦しい点がありました」と謝罪したが、
ネットではどうしたのだろうかと、話題になっていた。
●その理由は
NHK山形によると、「当初想定していた中継画像が違ったため混乱。
それでうまくコメントを伝えられなかった」とのこと。
今回の様に画面切り替えミスや言い間違いなどは過去にあったが
泣き出すようなことはなかったという。
数日前には自身のブログで「疲れ過ぎて、ごはんが食べられない…」
っと書いてあって心配されていた。
最後まで読んで頂いて有難うございます。
１人乗りミニジープの「ビッグフォース」が公道を走る！ビックリ！ [車]
ジープを小さくした１人乗りの４輪自動車、
50ccだからミニカー登録すれば公道を走れます。
名古屋市に有る「ＪＡＰＴＥＣ」という会社が「ビッグフォース」
と言う名前のミニジープ型の自動車を販売している。
既に８０台販売したという。
きっかけは、イランから２４年前に来日した
モガダム・ザンディ・メヘディさん（５０）が２００５年に設立した。
自動車部品メーカーなどに電子部品のプリント基板を販売していたが、
２００８年のリーマン・ショックで経営不振になり、
社内にバイクの愛好家が多かったことから車の製造に活路を見出した。
公道走行時には50cc の原動機付自転車（ミニカー登録）の扱いになるので、
１人乗りになります。（公道以外で小柄な大人なら２人可）
●ミニカーの届けは市役所で登録します。
●ミニカー
･乗るにはヘルメットは不要です。
･普通免許書が必要です。
･１人乗りです
･税金は年２５００円です。（平成２８年より上がります）
･交通違反をすると普通自動車としてキップを切られる。
･法定速度は６０キロ
･自賠責保険、任意保険は原付扱い。
･２段階右折は不要です。
･ナンバープレートは原付と同じく水色です。
●使い方
クラッチはなく、セミオートマチックになっている。
シフトレバーはバック、ニュートラル、前進３段ですね。
●製造
中国製
●価格は
車両本体販売価格：29万8,000円（税別）
●仕様
乗車定員:1名
車両重量:150キロ
最小回転半径:2.4メートル
変速方式:セミオート（前進3段、後進1段）
エンジン:空冷単気筒4サイクル49ccのオートバイ用
タンク容量:3.8リットル
後輪駆動
●燃費
リッター２５キロくらい
ちょと可愛くて、怖い感じもしますが、、軽トラックにも乗るし自然と
一緒になってレジャーで遊ぶのも良いかもね。
最後まで読んで頂いて有難うございます。
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赤ちゃん名前男女ランキング2015年 [日記]
平成27年の生まれの赤ちゃんで一番多い名前ランキングは？
男の子では 大翔（ひろと）
女の子では 葵（あおい）であった。
明治安田生命保険が今年生まれた赤ちゃんの名前のランキングを発表した。
被保険者となった男の子４２７８人、女の子４１２２人を集計した結果は
それのよると
★男子★
今年の順位 主な読み方 昨年の順位
１位 大翔 （ひろと） ２位
２位 悠真 （ゆうま） ５位
３位 蓮 （れん） １位
３位 陽太 （ようた） ４位
５位 湊 （みなと） ６位
★女子★
１位 葵 （あおい） ４位
２位 陽菜 （ひな） １位
３位 結衣 （ゆい） ８位
４位 さくら １６位
５位 凛 （りん） １位
大翔 については
今年はラグビーワールドカップ、ノーベル賞等日本の活躍があって
空に羽ばたく事を連想、希望した人が多かったみたいですね。
又 葵 は平和、和を希望、連想する人が多かったでしょうね。
それにしても、親は将来に深い思いがあって名前を付けたと思いますが、
フリガナがないと読めないですね。
学校の先生もきっと苦労されてないだろうかね？
最後まで読んで頂いて有難うございます。
キウイフルーツ栽培･ニューエメラルドの苗届いたよ！ [花･樹木]
ニューエメラルドの特徴、1本で実が生る。
ヘイワードより高い糖度18度以上が魅力です。
改良園のカタログを見ていたらキウイフルーツのニューエメラルド
と言う品種がありました。
カタログの説明書によると、マタタビ科、花は5月に咲く、
収穫は１０月、木の高さは3ｍ～５ｍ。耐寒温度はー２０度ぐらい。
果肉は濃いエメラルド色、甘味はヘイワードより高く糖度は何と18度以上、
しかも1本でも実が生る。
普通キウイフルーツは雄木、雌木それぞれ1本ずつ植えないと実がなりません。
私は1本で実が生る、しかも糖度18度以上に惹かれたて注文しました。
値段は苗2,900円 送料500円 合計消費税込で3,400円でした。
郵便局で振込用紙で振り込むと手数料は無料でした。(^O^)
約1週間で苗がクロネコヤマトで届きました。長細い箱に入っていました。
苗が箱の中でガタガタしない様にガムテープで固定してありました。
苗の長さは約90センチです。
栽培の仕方も書いてありましたね。
天気が悪くて雨が降るのですぐには植えれません。
キウイフルーツのニューエメラルドは
暗い状態だと光合成ができないので、
すぐ植えなくても箱を開けて明るい所に置いた方が良いそうです
●植えました（２０１５年１２月５日）
穴を掘り、鶏糞、油粕を土に混ぜて植えました。
接木の所は土から上に出して植えてね。
又ビニールテープが巻いてあったら取ってね。
キウイフルーツは大変、枝（つる）が伸びるので棚を作ったほうが良いですね。
来年が楽しみです。
●２０１６年５月
葉が出てきて枝が伸びてきました。安心しましたホッ！
支柱に巻きついていきます。
●２０１６年１１月
地面から３メートルぐらい伸びてきました。
カーポートの屋根部に巻きついていきます。
たくましいですよね。この調子でドンドン伸びてねぇ。
●２０１６年１２月
木の周辺に肥料をやりました。（化成肥料、鶏糞、油粕）
結局今年は花が咲かなかったので実はなりませんでした。
来年は花が咲くと思います。来年が楽しみです。
●２０１７年４月８日
木の周辺に肥料をやりました。（化成肥料、鶏糞、油粕）
冬が終わって春になると芽が出てきましたね。
チャント覚えてくれたのですよね（当たり前～）
●２０１７年４月２４日
花のつぼみを数個発見しました。(^O^)
今年は初めて花が咲いて実がなりそう。
ヤッター！期待でとても嬉しいです。
●２０１７年 夏
つぼみですが、段々小さくなって結局花は咲きませんでした。
これは理由はまだ根がしっかり張って無くて、実を着けるだけの栄養、
体力が無いため木自身が 判断したのですね。（ガッカリ(>_<)）
来年は多分花が咲きそうです。
●２０１７年１０月
葉が、ツルが随分伸びてきました。
●2018年４月17日
今年はスゴクたくさん「つぼみ」が付いています。
今年は花が咲いて実が付きそうです。
ついでに木の周りに肥料をやりました（鶏糞、油粕、化成肥料、ヨウリン）
●2018年5月14日
花の中央が雌しべ、周りにあるのが雄しべです。
ついに花が咲きました。たくさん咲きました。
白い花で直径5センチぐらいで大きいですね。
ワオ～超嬉しいです。最終的には数百、いえ千を超えるかも？
植えてから3年目、3回冬を越しました。
キウイフルーツは間引きしなくても、放ったらかしでも実がついて食べれますが、
大きな実にしようとすると間引きが必要です。
間引きしないと甘くならないそうです。
枝が上の方へ伸びてきたので切っています。
●2018年5月29日
実がドンドン落ちてきました！（小さな実と花がくっついています）
理由はわかりませんが生理落果かもしれません。
受粉が出来なかったのかもしれません（人工受粉はしていません）
●2018年6月2日
実はドンドン落ちて心配していましたが 、
残ったのが２０個程度です。（写真は一番成長が良いものです。他は少し悪いです）
これなら間引きの手間が省けた（少し嬉しかったです）
虫も来なくて農薬もいらないし安心して食べれそうです。
後は味が問題ですが、、
とりあえずはホッとしています(^O^)
●2018年8月2日
今年の夏は猛暑で水をほとんどやっていません。
そのせいか葉が少し枯れてきました。実は落ちていないのでホットしていますが、、
それと形がキチンとしていないのがありますが、そういうのは大きくなりませんね。
受粉がうまくいかなかったのでしょうか？わかりません。
●2018.10.20
ついにこれが全収穫のキウイです。
3回冬をこしましたよ。
固くて甘くないのでしばらく間追熟させます。
追熟させるためにりんご1個と一緒に袋に入れて密封にします。
後は柔らかくなるまで待ちます。
●2018.11.1
約10日でやっと追熟しました。
柔らかくなって食べれますよ。
味はというと、酸味は少ないです。
しかし甘さがイマイチです。
ちょっとガッカリ。
後、甘さがあれば言うことないですね。
害虫は来ませんでしたので無農薬で収穫出来ました。
また来年肥料など考えて栽培していきます。
●肥料は年３回やっています。
4月頃（鶏糞、油粕）
8月頃（鶏糞、油粕）
11月頃（鶏糞、油粕
最後まで読んで頂いて有難うございます。
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チアシードダイエット、食べ方、温度、量、時間等大事なポイントが有ります。 [健康]
ローラ、道端アンジェリカ、ミランダ･カー等の芸能人が愛用中の
スーパーフードのチアシードがダイエットに大人気です。
しかし栄養豊富なチアシードですが食べ方を間違えると、
効果なくって逆に太ることも有ります。
チアシードは南米産のシソ科の種ですね。
★チアシードの何がすごいの？
脂肪を分解するαリノレン酸が大変豊富でダイエットに良い。
体の中には脂肪を分解してくれるリパーゼという酵素がある。
チアシードに含まれているαリノレン酸がリパーゼを活性化してくれる。
それによって脂肪の分解が促進される。
★チアシード以外にαリノレン酸が含まれている食べ物は？
ほうれん草が有名だけど１束とチアシード大さじ１杯が同じです。
ほうれん草１束食べるのは大変ですよね。
★他にもチアシードには様々な栄養がある。
タンパク質、ビタミン、ミネラル、食物繊維、脂質、等が含まれる。
水とチアシードさえあれば生きていくのに事足りると言われる。
これはすごい！完全な食品みたいですね。
★さらに別の効果もあります。
中性脂肪、コレステロールを下げる働きもあります。
本当に良い事ずくめですよね。(^O^)
★★しかし間違った使い方をすると逆に太る～(>_<)★★
★１日の摂取量は？
大さじ１杯（240kcal）でオーケーです。
しかしこれはご飯茶碗３分の1に相当します。
なので意外とカロリー高いので食べ過ぎない事が大事ですね。
食べ過ぎると太ちゃう～。
★チアシードの効果的な食べ方は？
そのまま食べないで１０分間水に浸けておきます。すると１０倍に膨れます。
水に浸けると種の周りにゼリー状の｢グルコマンナン｣と言う食物繊維ができる。
これが食欲を抑え、糖分やコレステロールの吸収を抑える。
のでダイエットに効果があるのです。
★どんな味
そんなにしないが美味しいですね。
ジュースとか水分が多い物に混ぜて食べるのが良いです。
そのまんま食べると腸で水分を吸収するので、便秘の原因になる事もあります。
（何しろ１０倍に膨らむので、、、）
★加熱しても大丈夫？
いいえαリノレン酸は熱に弱いので４０度以上に上げないことが大事です。
★いつ食べるの
食前の２０分前が効果的です。
理由は血糖値の上昇を抑え脂肪が付きにくくなります。
★詳しくはこちら⇒同年代なのに私とあの人はなんでこんなに違うの？
「いつまでもスマートで美しい人の新習慣」そのヒミツとは！？
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ストレス検査義務化１２月１日より始まる。守れ労働者の健康！ [日記]
ストレス検査と言う新しい制度が平成27年12月１日より始まる。
厚生労働省によると
働く人の心の健康を守る為、事業者に義務付ける制度です。
この制度の背景には働きすぎ、パワハラによる精神疾患で労災認定の増加等がある。
対象となる職場は全国で約１６万、労働者は２千数百万になる見込みです。
その結果によっては勤務時間を減らすといった対策が事業者には求められる。
対象の労働者は主に正規労働者で１年以上の契約をしている労働者や、
１部の非正規労働者も含まれる。
派遣労働者は派遣元が実施すことになった。
●事業者は年１回チェックしなければならない。
･来年１１月末までに第1回目を実施しなければならない。
･労働者は受ける義務はない。
･５０人未満の事業所では努力義務とされました。
●方法は質問票に答える。
･医師や保健師等がストレスの高い人を判定する。
･質問票には｢へとへとだ｣｢ひどく疲れた｣といった
項目から当てはまる物を選ぶ形式だ。
･インターネットでも出来るようになるという。
･検査結果は医師が本人に伝え、高ストレスと判定されたら医師と直接話をする。
･事業者は医師の意見を聞き、勤務時間の短縮、配置換え等考慮する。
●事業者は面接を受けなかったり、チェックを受けなくても
不利益な扱いをしてはならない。
･面接結果を理由に解雇や、不当な人事異動も禁止された。
･医師、保健師が労働者の同意なしに内容を事業者に伝えることも禁止された。
･医師、保健師等関係者は罰則付きの守秘義務を負う。
･事業者は職場の環境改善になるように分析することも努力義務とされた。
この様にストレス検査を受けて、うつになったり、自殺が減ればありがたいですね。
プライベートな事を扱うので外部に漏れないように注意して扱って欲しいですね。
最後まで読んで頂いて有難うございます。
